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最佳答案红肉指的是在烹饪之前呈现出红色的肉，白肉则指的是肌肉纤维细腻、脂肪含量较低肉类。红肉中含有的脂肪相对来说比白肉的多，而且多为饱和脂肪酸，白肉的不饱和脂肪酸含量比红肉的高。内容摘要红肉中含有的脂肪相对来说比白肉的多，而且多为饱和脂肪酸，白肉的不饱和脂肪酸含量比红肉的高。红肉和白肉要如何区别红肉和白肉最直观的区别就是外观的颜色，红肉大多数为红色，因为红肉中含有较多铁红素，白肉则大多数为白色。

红肉是指烹饪前的红肉，而白肉是指肌肉纤维细腻、脂肪含量低的肉。红肉比白肉含有更多的脂肪，而且大多是饱和脂肪，白肉的不饱和脂肪酸含量高于红肉。

如何区分红肉和白肉？

红肉和白肉最直观的区别是外观的颜色。红肉大多是红色的。因为红肉含有更多的铁红素，所以白肉大多是白色的。

红肉一般是哺乳动物的肉，如猪肉、羊肉、牛肉等，白肉一般包括鸟类、鱼类、脊椎动物、两栖动物等。

不管是红肉还是白肉，都不能长时间只吃一种肉，要均衡饮食，选择健康的烹饪方法。

扩展阅读

红肉指的就是猪肉、牛羊肉，红肉中含很多的蛋白质。蛋白质会给细菌的繁殖提供帮助。为此本身就得了腋臭的人，需要减少红肉的摄入，适当增加白肉即禽肉、鱼肉等的摄入量。

肉被分为红肉和白肉。红肉主要是指红肉指牛、羊之类的哺乳动物的肉类。一般情况下，白肉和红肉要都吃，营养才能均衡；

【食用建议】根据肉未煮熟前的颜色，可以分为牛肉、猪肉等红肉，和鸡肉、鱼肉等白肉。红肉中富含铁元素，白肉中脂肪含量低，两者可以搭配着吃。

相比红肉，白肉的脂肪含量相对更低，在一定程度上可以降低身体肥胖的风险，此外，白肉内含有的饱和脂肪酸也相对较少，比起大量摄入红肉，白肉更为健康。

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