1、导语：“新学了一道红烧鱼头的做法，最主要的是比平时的红烧要简单，鱼头不必煎制，配好佐料和料汁，直接炖即可，成品非常入味。一起来看看吧！”

2、用料主料

3、鱼头1个

(相关资料图)

4、辅料

5、植物油2汤匙 食盐1/2茶匙 八角2个 大葱2段 姜2片 花椒10粒 干辣椒3个 蒜5瓣 料酒1汤匙 酱油2汤匙 白糖2茶匙 醋1汤匙 蚝油1汤匙 鱼露1汤匙 水适量

6、红烧鱼头的"做法

7、1.鱼头切成2半

8、2.准备炖鱼头的佐料：八角、花椒、干辣椒，葱切段，蒜切片，姜切块

9、3.调一碗汁：1汤匙蚝油、1汤匙鱼露、1汤匙醋、1汤匙料酒、2汤匙酱油和2茶匙白糖搅拌均匀

10、4.锅中倒油，下炖鱼佐料煸香

11、5.倒入碗汁

12、6.大火烧开

13、7.下入鱼头

14、8.加热水没过鱼头

15、9.大火烧开，加盖，转中火炖15分钟

16、10.加食盐

17、11.大火将汤汁收浓即可

本文红烧鱼头图片，家常红烧鱼头的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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